7 алтернативи на кафето, с които да презаредиш енергията си

                                  Автор: Beatrice Zocchi 

Aко си запленен от идеята за сутрешно презареждане на енергията, но пък се притесняваш от възможните странични ефекти на кафето (тревожност, бодърстване, проблеми с храносмилането), може би си струва да се огледаш за алтернативите на любимото си еспресо. Някои опции - като зеления чай или гуараната, идват и с неочаквани ползи за цялостното здраве, което определено си е бонус.

Какви ефекти предизвиква кафето върху тялото?

Кофеинът е естествен стимулант, който повлиява мозъка и нервната система с цел повишаване на активността и забавяне на умората. Поради тези причини, всички знаем, че той е от голяма полза, когато искаме да се задържим будни по-дълго време. Важно е обаче да имаме предвид, че всичко е двустранно - от 15 до 30 минути след приема, много хора изпитват ужасния кофеинов срив, или с други думи - намаляването на първоначалните енергизиращи ефекти, което бързо води до умора. Това може да създаде един нездравословен цикъл от пиене на все повече и повече кофеин, за да се противодейства на тези спадове в енергията, които той вече е причинил. 

Свръхдозирането с кофеин може да доведе и до други нежелани резултати. Кои са най-често срещаните ли? Тревожност, киселини и влошен сън. Това важи с пълна сила особено ако кафето се приема на гладно - което навярно много от нас правят, залисани в бързината на път към офиса - защото кофеинът стимулира клетките на стомаха да произвеждат необходимата за храносмилането солна киселина, която може да се окаже особено вредна без наличието на храна. Също така, приемът на твърде много кофеин може да ограничи естествената способност на организма да стабилизира нивата на кортизол и мелатонин, което от своя страна може да доведе до хроничен стрес и да ни лиши от блажената нощна почивка.

Алтернативите на кафето, към които да се обърнеш за повече енергия, по-добър сън и по-малко стрес 

Да се откажеш от кафето, не означава да се откажеш от любимия си сутрешен ритуал. Понякога дори само глътка от нещо топличко, но определено не толкова агресивно, може да предложи подобен ободряващ тласък. По-долу ви представяме списък със 7 алтернативи на кафето, всяка от която е или по-здравословна, с по-ниско съдържание на кофеин, или напълно лишена от него.

Черен чай

Добре, черният чай очевидно не попада в графата “безкофеинови напитки”, но чаша от него обикновено съдържа двойно по-малко количество кофеин от чаша кафе. Черният чай извлича кофеина си от танините, които са тип полифеноли богати на антиоксиданти, намиращи се и в различни видове подправки, шоколади, вина и, разбира се, кафе. Алкалоидите в чая обаче са тези, които позволяват на тялото да абсорбира кофеина сравнително по-бавно, смалявайки шанса да изпитаме срива в енергията, характерен за кафето. А най-хубавото е, че чаят съдържа специфичен танин полифенол, наречен елагитанин, който се е доказал в стимулирането на полезните чревни бактерии. Дори може да има и антиракови свойства.

Зелен чай

Множество дългосрочни проучвания са открили, че зеленият чай се нарежда сред най-здравословните напитки на планетата. Сред солидно подплатените с даказателства ползи са: високо количество на катехин (борещ се срещу рака и богат на антиоксиданти полифенол) и L-теанин (стимулиращ мозъка и намаляващ стреса). Освен това, пиенето на зелен чай често се свързва с намалени нива на затлъстяване и сърдечна болест, и с по-балансирани показатели на кръвната захар - и изглежда допринася и за дълголетието. Може да помогне дори и при заздравяване на кожата след фотоувреда от слънцето.

Матча

Мислете за матчата като за супер мощен зелен чай - произвежда се от листата на същото растение, които просто биват отглеждани и използвани по малко по-различен начин. Матчата традиционно се отглежда на сянка (което позволява на растението да натрупа повече съединения, богати на антиоксиданти и аминокиселини), а след това се стрива на прах и се смесва с вода, вместо директно да се запарва. И тъй като консумирате целите листа на растението    , може да се насладите на още повече от гореспоменатите ползи на зеления чай. Но това също така означава, че получавате и по-голяма количество кофеин, отколкото в нормалния зелен чай - чаша матча съдържа около 70 мг кофеин срещу 35 мг, които може да откриете в същата чаша зелен чай (прекалената консумация може да доведе до витаминен дефицит). Въпреки всичко, това е доста по-малко количество от кофеина в чаша кафе, а и не забравяйте ползите от L-теанина.

Йерба мате

Тази традиционна за Южна Америка напитка е една страхотна алтернатива на кафето. Внимавайте обаче - количеството кофеин е само малко по-малко това в кафето. Или иначе казано, другите ползи на матето са твърде добри, за да ги игнорираме. Получава се от изсушените и смлени листа на Ilex paraguariensis- растени, известно със своите диуретични и пречистващи свойства, както и с високите си нива на полифеноли и естествени антиоксиданти. Установено е, че има отлични стимулиращи свойства и че значително подобрява паметта и продължителността на вниманието. Някои проучвания са открили, че неговите антиоксидантни свойства са доста сходни с тези на зеления чай, но освен това съдържа и следи от витамин С, тиамин, рибофлавин, витамин В6, калий, калций, магнезий, фосфор, манган и желязо. Смята се, че подобрява спортните постижения и че дори може да подсили изгарянето на мазнини.

Гурана

Може да познавате гуарана като активния растителен екстракт, използван в множество модерни енергийни напитки, но всъщност се консумира в Бразилия от векове наред. И въпреки че съдържа високи нива на кофеин, има и значителни ползи за здравето благодарение на естествено съдържащите се в нея антивъзпалителни съединения, антиоксиданти и полифеноли. Гуарана съдържа и теофилин (намиращ се и в черния чай) и теобромин (който пък откриваме и в шоколада), създаващи синергичен ефект и стимулиращи когнитивните функции. Освен това, че съединенията в гуараната е възможно да забавят растежа на раковите клетки, да подпомагат контролирането на нивата на холестерола, да успокояват болката и да подпомагат аnti-aging ефектите. Отново напомняме - гуараната съдържа доста кофеин, така че я консумирайте отговорно и внимателно. 

Гъбено кафе

Вкус на кафе, съчетан с ползите от адаптогенни гъби? Да, моля! Гъбеното кафе обикновено съдържа смляно кафе, обогатено с лечебни гъби, като чага и кордицепс, за допълнителен адаптогенен тласък. Най-хубавото е, че това гъбено кафе съдържа наполовина по-малко кофеин от традиционните кафета на зърна. Освен това е толкова вкусно, че едва ли ще усетите гъбите изобщо. Въпреки че науката все още не се е застъпила на 100% за него, възможните ползи от съдържащите се адаптогени в гъбите включват повишена стрес устойчивост, по-силен имунитет и по-добри когнитивни състояния. Още един плюс - гъбите съдържат минерали като калий, селен, фосфор и магнезий, както и витамини от група В и антиоксиданти. 

Топла вода с лимон

Понякога дори и най-простите неща помагат. Пиенето на топла вода с лимон сутрин на гладно е широкопризнат ритуал, подпомагащ детоксикацията - не съдържа кофеин, но хидратира и подпомага задвижването на храносмилането и метаболизма. Някои проучвания показват, че лимонът съдържа минерали, които спомагат снижаването на кръвното налягане, което цялостно подобрява нашето здраве.

Този материал е адаптиран от оригиналната статия на Vogue USA.